BÆREDYGTIGE MØDER I COPENHAGEN COUNTRYSIDE

Copenhagen Countrysides partnere byder på unikke natur og inspirerende omgivelser, der sikrer indsigtsfulde og givende møder.

Derfor passer parterne blandt andet også ekstra godt på miljøet, omgivelser og medarbejderne, så de særlige og unikke omgivelser fortsat kan danne ramme om seminarer, workshops og møder for store og små virksomheder.

Flere mødesteder har fokus på den gode tone blandt medarbejderne og mindre madspild.

Nose 2 tail mindsker madspild

Flere mødesteder har fokus på den gode tone blandt medarbejderne og mindre madspild.

Derfor har flere partnere også modtaget Det Økologiske Spisemærke, REFOOD-mærket, Økologimærket bronze og senest har Vilcon Hotel- og Konferencegaard modtaget Green Key.

– Mødestederne prioriterer at bruge økologiske egnsunikke produkter og sæsonvarer, som sikrer høj kvalitet og mindre transporttid. Blandt andet på Herthadalen, hvor de også arbejder ud fra Nose 2 tail-princippet, så hele dyret bliver brugt i madlavningen, forklarer Jens Müller og fortsætter:

”Ligesom Comwell kan bryste sig af, at de for 3. år i træk har modtaget prisen for ’Danmarks mest bæredygtige hotelkæde” i forbindelse med uddelingen af Sustainable Brand Index Awards.”

Copenhagen Countryside har Comwell Klarskovgaard og Comwell Sorø blandt partnerne.

Bæredygtighed er et væsentligt fokusområde for Copenhagen Countryside og partnerne. Derfor arbejdes der jævnligt med nye tiltag, ligesom der udveksles erfaringer, når partnerne mødes i netværket.

Ressourceforbrug formindskes

Både på Herthadalen og hos Comwell er der fokus på at bruge bionedbrydeligt emballage og service, ligesom flere partnere har yderligere fokus på at mindske brugen af ressourcer – blandt andet omkring varmeforbrug.

– På Ryegaard og Trudsholm Godser samt Aggersvold Gods opvarmes lokalerne med træflis fra egnes skove samt solceller, mens Sonnerupgaard Gods sender madrester til Daka Refood, hvor det bliver omdannet til biogas, fortæller Jens Müller.

Bæredygtighed er et væsentligt fokusområde for Copenhagen Countryside og partnerne. Derfor arbejdes der jævnligt med nye tiltag, ligesom der udveksles erfaringer, når partnerne mødes i netværket.

Copenhagen Countryside er bæredygtige møder på Sjælland – vi glæder os til at byde jer velkommen.

BÆREDYGTIGE MØDER I COPENHAGEN COUNTRYSIDE

ARTIKLER

Møder med plads og natur

Hvorfor overhovedet komme ud af kontoret?

Lokalproduceret gourmetmad

Mødesteder

Artikler

Tilmeld dig nyhedsmail